玉米在辽西被称为苞米或棒子。玉米是辽西的主要农作物,它的种植面积是大的,以前高粱的种植面积还可以和玉米平分秋色,而近些年来随着高粱种植面积的减少,玉米成了辽西具代表性的庄稼。玉米是纯粹的粗粮,全自动单饼机,人们常做的是玉米饼子,口感要比小米差许多。而人们在长期的生活实践中学会了粗粮细做,比如将玉米面做成单饼,就会增添许多食欲,生活质量也会随之提高。
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手抓饼原名葱抓饼,起源于中国台湾地区。新鲜出炉的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,全自动圆单饼机,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。今天单饼机厂家安徽强盛食品机械有限公司介绍一下中国台湾手抓饼的做法。
1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;
7、小火烧热平底锅,全自动单饼机视频演示,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8、一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧一个的另一面将;
9、*二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。